kopi organik

kopi organik merpakan kopi andalan petani kopi di pagaralam sumatera selatan, banyak nya kopi organik di derah pagaralam karna lahan kopi yang masih subur, petani kopi di pagaralam tidak begitu banyak yang menggunakan pupuk kimia, mereka kebanyakan menggunakan kulit kopi untuk mengembalikan kesuburan tanah, kulit kopi di taburkan di kebun kopi, dapat menyeimbangkan kelembapan tanah pada pohon kopi, namun ada sebagian petani kopi yang menggunakan pupuk organik untuk mengmbalikan kesuburan lahan kopi mereka, penggunaan pupuk organik di pagaralam kebanyakan hanya di gunakan untuk sawah, sedangkan untuk kebun kopi petani hanya menggunakan kompos, sehingga kopi pagaralam benar-benar kopi organic,
selain kopi organic biasa juga terdapat banyak kopi luwak alam, karna kopi di pagaralam adalah kopi jenis robusta, kopi robusta, berbuah lebat dan bisa matang serentak, oleh karna itula buah kopi petani di pagaralam sering di makan binatang luwak liar, karna di musim panen kopi sulit untuk mendapatkan tenaga kerja, setiap petani sibuk memetik kopi mereka masing-masing, akibat nya banyak kopi yang terlambat di petik, kopi yang terlambat di petik, menjadi sanagt matang, sehingga harum dan gampang sekali rontok, kopi yang sudah demikian sangat di sukai oleh binatang luwak, sehingga di musim panen kopi mudah sekali di temukan kopi luwak